Колкото източници, толкова и варианти на рецептата на тази популярна торта. Коя ли е истинската? Изобщо известен ли е оригиналът на някой друг освен на виенските сладкари? След неколкогодишни справки в разни кулинарни книги и сайтове и след няколко експеримента в кухнята се оформи следната рецепта: