Продуктите за тестото и начинът на омесване са еднакви за всички питки. Различен е само начинът на оформяне. Ако желаете, можете да приготвите питките и от други варианти на тесто. Количеството на маята може да се намали наполовина - пак се получава хубава питка. Всички продукти трябва да са леко топлички, а не да излизат направо от хладилника. Тавата трябва да е достатъчно голяма, защото при втасването и печенето питката се надува доста.